Dipl.-Mag. 01 – Die Mensa der PHTG

Fünf Tage die Woche wird der Campus Kreuzlingen von Schülerinnen und Schülern, Studierenden, Lehrpersonen, Mitarbeitenden und Dozierenden bevölkert. Die meisten davon haben mittags Hunger und möchten eine warme Mahlzeit auf dem Tisch haben. Wie das Campus-Mensa-Team um den Küchenchef Manfred Schlegel diese Herausforderung meistert und noch dazu äusserst schmackhafte Gerichte zaubert, erfahrt ihr in diesem Beitrag von Manuela Kaufmann, Fabienne Kreis und Joël Uehlinger.